Shadow

Etichetă: alimente și băuturi

Pandemia nu oprește expansiunea: Edition va deschide șapte hoteluri în 2021

Hoteluri
Edition Hotels va deschide șapte hoteluri pe trei continente în acest an, concret în Madrid, Roma, Dubai, Reykjavik, Tampa (Florida), Riviera Maya și al doilea hotel din Tokyo. Cu 11 unități de cazare în prezent în portofoliul din 2021 a fost momentul ales pentru a intreprinde creșterea exponențială a ofertei sale, deși nu se oprește aici, deoarece are mai multe proiecte începând cu 2022.    Luxul pentru toți a fost noul concept în turismul de elită promovat de vizionarul Ian Schrager. Deoarece Edition Hotels redefinește conceptul de lux oferind "o colecție neașteptată de hoteluri unice", care beneficiază și de scalarea globală și de experiența operațională a Marriott International.   Angajamentul fără compromisuri pentru calitate,originalitate autentică și un serviciu modern impecabil...

Finaliștii competiției de start-up-uri a OMT și Sommet Education

Hoteluri
Organizația Mondială a Turismului (OMT) și Sommet Education au lansat în iunie "Hospitality Challenge", o competiție inovatoare menită să identifice idei și persoane capabile să accelereze recuperarea sectorului turistic, unul dintre cele mai afectate de pandemie. Inițiativa a primit aproape 600 de cereri din întreaga lume, dintre care au fost selectați 30 de finaliști.  Din cele 600 de cereri primite, aproximativ 40% au fost din America, Europa (30%), Africa și Orientul Mijlociu (ambele 20%) și Asia-Pacific (10%). Toți au trasat patru tendințe: reducerea deșeurilor și durabilitate, ocuparea forței de muncă și educație, siguranță și experiența de călătorie, precum și venituri și productivitate. Aproape 50% din aceste proiecte se adresează Obiectivului de Dezvoltare Durabilă 8: muncă ...

Accor achiziționează SBE și negociază cu Ennismore pentru a fi lider în lifestyle

Hoteluri
Accor a anunțat că a preluat controlul deplin asupra activelor grupului SBE, inclusiv a brandurilor sale hoteliere Delano, Mondrian, SLS și Hyde; împreună cu majoritatea brandurilor sale de alimente și băuturi, precum Cleo, Fili'a sau Carna de Dario Cecchini. Accor finalizează astfel operațiunea începută acum doi ani, când a cumpărat 50% din SBE Entertainment cu 274 de milioane de euro. Dar a comunicat, de asemenea, începutul negocierilor exclusive cu Ennismore pentru a crea "cel mai mare operator de stiluri de viață în lume în sectorul ospitalității, concentrându-se pe unul dintre segmenetele industriei pentru a crea "cel mai mare operator de stiluri de lifestyle în sectorul ospitalității, concentrându-se pe unul dintre segmentele industriei cu cea mai rapidă creștere".    Viitoarea fuz...

Cum a schimbat coronavirusul gastronomia în hoteluri

Hoteluri
Transformarea pe care oferta de alimente și băuturi din hoteluri a trecut pentru a se adapta la noua situație depășește cu mult bufetul, după cum a detaliat directorul acestui departament la Accor pentru Spania și Portugalia, Javier Bello. Este, de asemenea, un proces în continuă evoluție în cel mai pur stil de încercare-eroare, pe măsură ce sunt cunoscute noi condiții și cerințe de luat în considerare în această adaptare.    Primul lucru pe care Javier Bello a dorit să-l lămurească este că "hotelurile nu au fost nevoite să aplice atât de multe măsuri noi, deoarece multe dintre ele erau acoperite de APPC (Analiza Pericolelor și Punctelor de Control Critic), doar cele care se referă la mască și menținerea distanței sociale". Prin urmare, siguranța era deja pe deplin garantată în unitățile...

Marriott se pregătește pentru era post coronavirus

Hoteluri
Marriott International va lansa o platformă multidimensională pentru a-și ridica standardele de curățenie și ospitalitate pentru a face față noilor provocări de sănătate și siguranță ale actualului mediu pandemic. Președintele și directorul executiv, Arne Sorenson, a explicat că, prin aceasta planificare "pentru viitorul apropiat în zonele de curățenie, igienă și distanță socială", se dorește ca atunci când clienții "intră pe uță unuia dintre hotelurile noastre, să știe că angajamentul nostru cu sănătatea și siguranța lor este prioritatea noastră cea mai mare. Este la fel de important pentru noi ca angajații noștri să fie conștienți de schimbările pe care le suferim pentru a contribui la protejarea sănătății lor în timp ce ne servesc oaspeții".    Marriott, care oricum are standarde ridi...