Strategii de outsourcing de servicii în managementul hotelier
Outsourcing-ul de servicii, instrument de gestiune foarte comun în multe sectoare, oferă posibilitatea de a transfera costuri fixe la variabile cu un control ferm al cheltuielilor și reducând structura forței de muncă în aspectele non-strategice ale unei afaceri. Cu toate acestea, așa cum menționează compania Magma TRI Hospitality Consulting, "aici încep îndoielile: ce este strategic și ce nu, în activitatea hotelieră? Începând cu această reflecție sunt evaluate beneficiile sau riscurile pe care le generează outsourcing-ul de servicii într-un hotel.
Practica outsourcing-ului înseamnă că fiecare profesional să se dedice la ceea ce știe să facă cel mai bine. Pentru un hotel, decizia de a externaliza anumite servicii este din ce în ce mai frecventă. Aproape singurul dezavantaj este cel geo...